• đầu trang Bg

Cách mạng hóa an toàn thực phẩm: Cảm biến carbon dioxide hòa tan tăng cường giám sát thời gian thực tại các nhà máy thực phẩm và đồ uống

https://www.alibaba.com/product-detail/CO2-Probe-Measurement-Dissolved-Carbon-Dioxide_1600373515015.html?spm=a2747.product_manager.0.0.103371d2PKKsDF

Bangkok, Thái Lan – Ngày 20 tháng 2 năm 2025– Trong một động thái đột phá cho ngành thực phẩm và đồ uống, việc giới thiệu cảm biến carbon dioxide (CO2) hòa tan được kỳ vọng sẽ thay đổi hoàn toàn hoạt động kiểm soát chất lượng và giám sát an toàn trong các cơ sở sản xuất. Công nghệ tiên tiến này cho phép theo dõi nồng độ CO2 theo thời gian thực, cho phép các nhà sản xuất đảm bảo tính toàn vẹn của sản phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt.

Việc áp dụng cảm biến CO2 hòa tan đang ngày càng phổ biến tại Thái Lan, nơi các công ty đang tận dụng công nghệ này để giám sát nhiều quy trình khác nhau, đặc biệt là trong sản xuất đồ uống có ga và bảo quản thực phẩm. Bằng cách đo nồng độ CO2 trong chất lỏng, các cảm biến này cung cấp thông tin quan trọng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Nâng cao chất lượng kiểm soát trong sản xuất đồ uống

Tại các nhà máy sản xuất đồ uống có ga, việc duy trì nồng độ CO2 hòa tan chính xác là rất quan trọng để đảm bảo độ sủi bọt và hương vị hoàn hảo. Các phương pháp theo dõi nồng độ CO2 truyền thống thường đòi hỏi quy trình lấy mẫu và phân tích tốn thời gian. Tuy nhiên, với các cảm biến CO2 hòa tan mới nhất, người vận hành nhà máy có thể nhận được phản hồi ngay lập tức về tình trạng sản phẩm, cho phép điều chỉnh nhanh chóng quy trình cacbonat hóa.

“Việc giám sát theo thời gian thực bằng cảm biến CO2 hòa tan đã thay đổi cuộc chơi của chúng tôi”, Maria Chai, Giám đốc Đảm bảo Chất lượng tại một trong những nhà sản xuất nước giải khát lớn nhất Thái Lan, cho biết. “Giờ đây, chúng tôi có thể phát hiện ngay lập tức bất kỳ biến động nào về nồng độ CO2 trong quá trình sản xuất, cho phép chúng tôi duy trì tiêu chuẩn chất lượng và tính nhất quán cao nhất.”

Nâng cao an toàn thực phẩm trong quy trình bảo quản

Ngoài đồ uống, cảm biến CO2 hòa tan đang chứng tỏ vai trò quan trọng trong bảo quản thực phẩm, đặc biệt là trong kỹ thuật đóng gói khí quyển biến đổi (MAP). Bằng cách theo dõi nồng độ CO2, các nhà sản xuất có thể kiểm soát tốt hơn thời hạn sử dụng và độ tươi của các sản phẩm như thịt, sữa và bánh nướng.

Tiến sĩ Anon Vatanasombat, nhà khoa học thực phẩm tại Đại học Kasetsart, lưu ý: “CO2 đóng vai trò quan trọng trong việc ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng. Khả năng theo dõi nồng độ CO2 hòa tan theo thời gian thực cho phép nhà sản xuất không chỉ nâng cao an toàn thực phẩm mà còn tối ưu hóa điều kiện bảo quản và phân phối.”

Tuân thủ môi trường và tính bền vững

Việc tích hợp cảm biến CO2 hòa tan không chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm mà còn phù hợp với xu hướng phát triển bền vững rộng rãi hơn trong ngành. Các cảm biến này có thể giúp các nhà sản xuất giảm thiểu chất thải bằng cách cho phép kiểm soát quy trình chính xác hơn, dẫn đến giảm thiểu hư hỏng và sử dụng tài nguyên hiệu quả hơn.

Chính phủ Thái Lan đã đặt ra những mục tiêu đầy tham vọng nhằm cải thiện tính bền vững trong sản xuất, và việc sử dụng các công nghệ giám sát tiên tiến được coi là một bước đi quan trọng. "Việc sử dụng cảm biến CO2 hòa tan hỗ trợ cam kết của chúng tôi trong việc giảm thiểu chất thải và cải thiện dấu chân môi trường", ông Somchai Thangthong, Thứ trưởng Bộ Công nghiệp, nhận xét.

Tương lai đổi mới trong ngành sản xuất của Thái Lan

Khi các công ty thực phẩm và đồ uống tại Thái Lan ngày càng áp dụng công nghệ này, họ đang sẵn sàng dẫn đầu thị trường Đông Nam Á. Sự kết hợp giữa phân tích thời gian thực và hệ thống điều khiển tự động có thể nâng cao đáng kể hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm, thiết lập một tiêu chuẩn mới cho ngành.

Việc chuyển sang giám sát CO2 hòa tan là dấu hiệu cho thấy xu hướng rộng hơn hướng tới Công nghiệp 4.0, nơi các cảm biến thông minh và phân tích dữ liệu đóng vai trò trung tâm trong quy trình sản xuất. Các chuyên gia tin rằng khi công nghệ này phát triển, nó không chỉ mang lại lợi ích cho các nhà máy thực phẩm và đồ uống mà còn mở đường cho những đổi mới tương tự trong nhiều lĩnh vực khác.

Tóm lại, việc ứng dụng cảm biến carbon dioxide hòa tan trong các nhà máy thực phẩm và đồ uống là một bước tiến đáng kể, hứa hẹn sẽ cải thiện chất lượng sản phẩm, tăng cường an toàn thực phẩm và hỗ trợ tính bền vững môi trường tại Thái Lan. Khi ngành công nghiệp này ngày càng phát triển với khả năng giám sát theo thời gian thực, tương lai của ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống sẽ được định hình bởi sự đổi mới và độ chính xác.

Để biết thêm thông tin về cảm biến,

Vui lòng liên hệ với Công ty TNHH Công nghệ Honde.

Email: info@hondetech.com

Trang web công ty: www.hondetechco.com


Thời gian đăng: 20-02-2025